Aquí tienes una guía basada en los escritos de Elena G. de White sobre salud y dieta, con énfasis en la importancia de la alimentación sencilla y saludable: 1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental observar la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con paciencia y buscar conocimiento y juicio para actuar sabiamente. Las leyes de la naturaleza deben ser obedecidas, no resistidas (9T 153.3). 2. Alimentos recomendados: Frutas, cereales y verduras, preparados de manera sencilla, sin especias ni grasas, junto con leche y crema, constituyen la dieta más saludable. Estos alimentos nutren el cuerpo y fortalecen la mente, a diferencia de una dieta estimulante (HL 78.6). 3. Evitar estimulantes y alimentos dañinos: No se debe fomentar el apetito por estimulantes como el alcohol, tabaco, té, café, especias y otros narcóticos. Se debe comer solo alimentos sencillos, saludables y agradables, agradeciendo a Dios por los principios de la reforma pro salud (9T 162.4; LS 167.4). 4. Adaptación a las circunstancias: Al enseñar la reforma pro salud, se debe considerar la situación de cada persona. No siempre es posible prescribir la dieta más estricta, especialmente a los pobres o a quienes no pueden acceder a ciertos alimentos. Se debe recomendar lo más nutritivo disponible en cada contexto (9T 163.1). 5. Preparación de los alimentos: Los alimentos deben estar bien cocidos, preparados de manera limpia y ser apetitosos. Una dieta que carece de los elementos nutritivos adecuados puede desacreditar la causa de la reforma pro salud (HL 48; 9T 161.3). 6. Influencia de la dieta en la salud física y moral: La alimentación afecta tanto la salud física como la moral. Los errores en la dieta pueden causar enfermedades, especialmente en los niños, y muchas veces se pueden evitar con sentido común (CE 163.2; CTBH 61.3; HL 76.3). 7. Moderación y auto-disciplina: Una dieta abstemía, aunque sea por un tiempo, puede mostrar a muchos que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud (MH 235.2). 8. Recursos adicionales: Elena G. de White escribió una serie de folletos titulados “Health: or How to Live”, que incluyen recetas higiénicas y consejos sobre el uso del agua como remedio, así como advertencias sobre los efectos nocivos de ciertos alimentos y sustancias (LS 167.1, LS 167.4). En resumen, la guía de salud y dieta de Elena G. de White enfatiza la sencillez, la moderación, la adaptación a las circunstancias y la importancia de evitar alimentos y sustancias dañinas, siempre buscando el bienestar integral del ser humano. Referencias: - White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T). - White, E. G. (1890). Consejos sobre el Régimen Alimenticio (HL). - White, E. G. (1915). La Historia de la Vida de Elena G. de White (LS). - White, E. G. (1890). Consejos para los Maestros, Padres y Alumnos (CE). - White, E. G. (1890). Consejos sobre la Salud (CTBH). - White, E. G. (1905). El Ministerio de Curación (MH). - White, E. G. (1864). Health: or How to Live.