Ellen G. White tuvo opiniones claras y críticas sobre el consumo de queso. Aquí tienes un resumen de sus declaraciones más relevantes, basadas en textos con anotaciones verificadas: 1. Efecto perjudicial del queso: - “El efecto del queso es perjudicial.” (Christian Temperance and Bible Hygiene, 47; HL 94.1; CTBH 46.3) - “El queso nunca debe ser introducido en el estómago.” (Testimonies for the Church 2:68; HL 94.2) 2. Razones de su consejo: - White asocia el queso, junto con carnes, mantequilla, pasteles ricos y condimentos, con la alteración del estómago, excitación de los nervios y debilitamiento del intelecto. - Afirma que estos alimentos dificultan la digestión y no contribuyen a una buena formación de sangre. 3. Excepción: Queso cottage - Se aclara que la referencia negativa al queso no incluye el “queso cottage” o alimentos similares, los cuales sí eran reconocidos por la autora como saludables. (MH 302.1) 4. Contexto de reforma dietética: - Ellen White aconseja que la reforma dietética sea progresiva y que se enseñe a preparar alimentos sin leche ni mantequilla, anticipando un tiempo en que no será seguro consumir productos animales debido a enfermedades en los animales. (7T 135.1) En resumen: Ellen G. White desaconseja el consumo de queso (excepto el tipo cottage), considerándolo perjudicial para la salud física, mental y moral. Referencias: - White, E. G. (1890). Christian Temperance and Bible Hygiene, p. 47. - White, E. G. (1900). Healthful Living, p. 94. - White, E. G. (1870). Testimonies for the Church, Vol. 2, p. 68. - White, E. G. (1905). The Ministry of Healing, p. 302. - White, E. G. (1902). Testimonies for the Church, Vol. 7, p. 135. Si necesitas las citas completas o más detalles, házmelo saber.