Elena G. White escribió extensamente sobre el uso de la carne como alimento. Sus principios y consejos principales son:
1. **No es el alimento ideal**: “Flesh was never the best food; but its use is now doubly objectionable, since disease in animals is so rapidly increasing.” (
MH 313.2) La carne nunca fue el mejor alimento, y en la actualidad es aún más objetable por el aumento de enfermedades en los animales.
2. **Efectos negativos en la salud física, mental y moral**: Comer carne puede “derange the system, becloud the intellect, and blunt the moral sensibilities” (
2T 63.3). El consumo habitual de carne afecta negativamente la salud física, intelectual y moral.
3. **Riesgo de enfermedades**: “Cancers, tumors, and pulmonary diseases are largely caused by meat eating.” (9T 159) El consumo de carne está relacionado con cánceres, tumores y enfermedades pulmonares.
4. **Dios desea llevarnos de vuelta a la dieta original**: “God is trying to lead us back, step by step, to his original design,— that man should subsist upon the natural products of the earth.” (
CTBH 119.1) Dios quiere que volvamos a la dieta basada en productos naturales de la tierra.
5. **Sustitutos saludables**: Cuando se deja la carne, debe ser reemplazada por una variedad de granos, nueces, vegetales y frutas bien preparados (
MH 316.4).
6. **No imponer abruptamente**: “None should be urged to make the change abruptly.” (
MH 316.4) No se debe forzar a nadie a dejar la carne de manera abrupta, sino educar y proveer alternativas saludables.
7. **Excepciones en casos de enfermedad o necesidad**: En casos de enfermedad o agotamiento, puede considerarse el uso de carne, pero con gran cuidado y solo de animales sanos (
CTBH 117.3).
8. **Eliminación progresiva entre el pueblo de Dios**: “Among those who are waiting for the coming of the Lord, meat-eating will eventually be done away; flesh will cease to form a part of their diet.” (
CTBH 119.1)
En resumen, Elena G. White aconseja evitar el consumo de carne por razones de salud física, mental y espiritual, y recomienda una transición cuidadosa hacia una dieta vegetariana, especialmente para quienes esperan la venida de Cristo.
Referencias académicas:
- White, E. G. (1905). Ministry of Healing (
MH 313.2, 316.4).
- White, E. G. (1868). Testimonies for the Church (
2T 63.3, 404.2; 9T 156, 159).
- White, E. G. (1923). Counsels on Health (
CTBH 117.3, 119.1).
- White, E. G. (1897). Healthful Living (
HL 63.3, 76.8, 79.1, 97.5).
- White, E. G. (1903). Education (
Ed 168.4).
- White, E. G. (1902). Testimonies for the Church, Vol. 7 (
7T 124.2).