Insights from Ellen G. White's Writings
La postura de Ellen White sobre el consumo de carne es clara al señalar que el plan original de Dios para la humanidad no incluía el consumo de animales. Ella enfatiza que debemos esforzarnos por regresar a ese propósito inicial de la creación, donde la dieta consistía exclusivamente en productos del mundo vegetal (CD 380.2). Según su perspectiva, el consumo de carne se considera algo antinatural y se hace un llamado directo a que ni una sola onza de carne animal entre en nuestro organismo (TSDF 85.8). El abandono de la carne no es solo una cuestión de preferencia, sino que está profundamente ligado a los principios de la reforma pro salud. Se advierte que el consumo de animales muertos es contrario a estos principios y que, si las personas permitieran que la razón dominara sobre los impulsos y el apetito egoísta, encontrarían repulsiva la idea de alimentarse de seres sacrificados (KC 69.4).
Además, se menciona un riesgo físico real, indicando que quienes mantienen una dieta basada en carne tienen una mayor predisposición a procesos de putrefacción interna si llegan a contraer alguna enfermedad (KC 69.4). Un aspecto crucial en esta transición es la educación culinaria. Se observa que algunas personas intentan dejar la carne pero terminan regresando a ella, lo cual se describe como una falta de conocimiento sobre cómo preparar sustitutos adecuados y nutritivos (TSDF 99.9). Por lo tanto, el cambio debe ser integral, reemplazando la carne con una variedad de vegetales, frutas y granos para asegurar que el cuerpo reciba el sustento necesario (SpM 258.5).
Finalmente, se subraya que la salud es una responsabilidad individual ante Dios. Si se ignora la luz recibida sobre la reforma pro salud y se persiste en hábitos que enferman el cuerpo, no se puede esperar que Dios realice un milagro para preservar la salud de quien actúa en contra de las leyes naturales (KC 69.4). El objetivo final es alcanzar un estado de pureza física y mental que esté en armonía con el diseño divino original (TSDF 142.9).
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