Aqui estão algumas orientações de Ellen White sobre ingredientes em comidas, conforme encontrado nos livros (EAPU):
- “O povo em toda parte deve ser ensinado a cozinhar sem leite e ovos, tanto quanto possível, e ainda assim ter sua comida saudável e saborosa.” (
MH 320.2)
- “Pessoas de constituição forte e paixões animais acentuadas devem evitar alimentos estimulantes. Especialmente em famílias com crianças propensas a hábitos sensuais, ovos não devem ser usados.” (The Ministry of Healing, 320;
2T 712.2)
- “Uso um pouco de sal, e sempre usei, porque o sal, em vez de ser prejudicial, é realmente essencial para o sangue. Os vegetais devem ser tornados palatáveis com um pouco de leite ou creme, ou algo equivalente.” (9T 161)
- “A comida deve ser preparada de forma simples, livre de gordura, mas deve ser nutritiva, saudável e convidativa.” (Testimonies for the Church 2:485; HL 79)
- “Aconselho as pessoas a deixarem de lado pudins doces ou cremes feitos com ovos, leite e açúcar, e comerem o melhor pão caseiro, tanto integral quanto branco, com frutas secas ou verdes, e que isso seja a única refeição; a próxima refeição deve ser de vegetais bem preparados.” (
HL 82.6)
- “Frutas, grãos e vegetais, preparados de forma simples, sem especiarias ou gordura, com leite e creme, constituem a dieta mais saudável.” (CTBH 47;
HL 78.6)
- “Carnes, bolos e tortas ricos em especiarias, ovos e queijos não são recomendados como parte de uma dieta saudável. Frutas e grãos preparados de forma simples são os mais nutritivos.” (
2T 399.3)
- “Grãos, frutas, nozes e vegetais, em combinação adequada, contêm todos os elementos necessários para uma nutrição completa.” (Education,
Ed 204.3)
Resumindo: Ellen White recomenda uma alimentação baseada em ingredientes simples e naturais, evitando misturas complicadas, condimentos, carnes, ovos, queijos e alimentos ricos em gordura e açúcar.
Referências acadêmicas:
- White, E. G. (1905). A Ciência do Bom Viver (The Ministry of Healing), 320.2.
- White, E. G. (1870). Testimonies for the Church, vol. 2, 712.2; 485; 399.3.
- White, E. G. (1909). Testimonies for the Church, vol. 9, 161.
- White, E. G. (1890). Christian Temperance and Bible Hygiene, 47.
- White, E. G. (1903). Education, 204.3.
- White, E. G. (1897). Healthful Living, 79; 82.6; 78.6.