Insights from Ellen G. White's Writings
Ellen White destaca que, para aqueles que aguardam a vinda de Cristo, é necessária uma reforma profunda no regime alimentar. Ela alerta que o consumo de carne animal coloca em perigo a saúde física, mental e espiritual do indivíduo (LDE 82.1). Essa mudança é apresentada como uma obra essencial que muitos ainda não realizaram plenamente em suas vidas (CH 575.2). O uso de carne é descrito como algo que tende a estimular as paixões inferiores em detrimento das faculdades superiores da mente. Esse tipo de alimentação pode reduzir a capacidade de sentir amor e simpatia pelo próximo, afetando diretamente o caráter (5MR 408.1).
Além disso, a instrução recebida indica que o consumo de produtos de origem animal torna a natureza humana mais animalizada (GCB June 2, 1909, par. 23). Outro ponto crucial é o aumento das doenças no reino animal, o que torna o consumo de carne cada vez mais perigoso. Doenças graves, como tumores e problemas pulmonares, são frequentemente associadas a esse hábito alimentar (TSDF 80.8). Em locais onde há abundância de frutas, grãos e nozes, não há justificativa para subsistir à base de carne, que é considerada um alimento de "segunda mão", pois os nutrientes já passaram pelo organismo do animal (BTS August 1, 1907, par. 2).
Embora não se estabeleça uma regra rígida para todas as situações ou locais, a orientação geral é que a carne não é o alimento adequado para o povo de Deus (CD 382). Muitas pessoas retornam ao consumo de carne por não saberem como substituí-la corretamente por alimentos nutritivos, o que demonstra a importância de aprender os princípios práticos da reforma de saúde para garantir uma nutrição adequada (KC 135.2).
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