Aquí tienes una guía basada en los escritos de Elena G. de White sobre salud y dieta: 1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental mantener la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con juicio y obedecer las leyes de la naturaleza, no resistirlas (9T 153.3). 2. Reforma proactiva: Quienes enseñan principios de reforma pro salud deben ser ejemplo, usando alimentos sanos y agradables en vez de los dañinos. No se debe fomentar el apetito por estimulantes; se aconseja comer solo alimentos sencillos y saludables (9T 162.4). 3. Errores comunes: Muchas enfermedades, especialmente en niños, se deben a errores en la dieta. A menudo, un poco de sentido común ayudaría a identificar la causa (CE 163.2; CTBH 61.3). 4. Hábitos perjudiciales: Miles sufren por hábitos alimenticios poco saludables. La comida debe estar bien cocida, preparada con limpieza y ser apetitosa (HL 48). 5. Adaptación cultural: Hay que considerar las circunstancias de cada país. No se debe imponer la dieta más estricta donde no es posible adoptarla. Para los pobres, se recomienda lo más nutritivo disponible, sin prohibir de inmediato huevos, leche o mantequilla (9T 163.1). 6. Dieta ideal: Frutas, cereales y verduras, preparados de forma sencilla y sin grasas ni especias, junto con leche y crema, constituyen una dieta saludable que fortalece cuerpo y mente (HL 78.6). 7. Influencia moral y física: La dieta afecta tanto la salud física como la moral (HL 76.3). 8. Nutrición adecuada: Es importante preparar alimentos nutritivos para quienes están aprendiendo sobre la reforma pro salud. Una dieta deficiente en nutrientes desprestigia la causa de la salud (9T 161.3). 9. Recursos y remedios: Se recomienda el uso de agua como remedio, evitar alcohol, tabaco, té, café, especias y otros estimulantes o narcóticos. También se incluyen recetas higiénicas y consejos prácticos (LS 167.4). 10. Moderación: Aquellos con grandes responsabilidades deben ser especialmente moderados en la alimentación, evitando comidas ricas y lujosas (GW 229). 11. Autodisciplina: Una dieta abstemía durante un tiempo puede mostrar a muchos que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud (MH 235.2). Estas recomendaciones enfatizan la importancia de la sencillez, la moderación y la adaptación a las circunstancias individuales y culturales. Referencias: - White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T). - White, E. G. (1890). Consejos sobre el régimen alimenticio (CE). - White, E. G. (1890). Christian Temperance and Bible Hygiene (CTBH). - White, E. G. (1897). The Healthful Living (HL). - White, E. G. (1915). Life Sketches (LS). - White, E. G. (1915). Gospel Workers (GW). - White, E. G. (1905). El Ministerio de Curación (MH).