Aquí tienes una guía basada en los escritos de Elena G. de White sobre salud y dieta, con énfasis en la importancia de la alimentación sencilla y natural: 1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental observar la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con juicio y obedecer las leyes de la naturaleza, no resistirlas (9T 153.3). 2. Alimentos recomendados: Frutas, cereales y verduras preparados de manera sencilla, sin especias ni grasas, junto con leche y crema, constituyen la dieta más saludable. Estos alimentos nutren el cuerpo y fortalecen la mente, a diferencia de una dieta estimulante (HL 78.6). 3. Evitar estimulantes y alimentos dañinos: Se aconseja no fomentar el apetito por estimulantes como el alcohol, tabaco, té, café, especias y otros narcóticos. En su lugar, consumir solo alimentos sencillos, saludables y agradables (9T 162.4; LS 167.4). 4. Adaptación a las circunstancias: Al enseñar principios de reforma pro salud, se debe considerar la situación de cada persona. No siempre es posible imponer la dieta más estricta, especialmente a los pobres o a quienes no pueden acceder a ciertos alimentos. Se debe recomendar lo más nutritivo disponible en cada contexto (9T 163.1). 5. Preparación de los alimentos: Los alimentos deben estar bien cocidos, preparados con esmero y ser apetitosos. Una dieta deficiente en nutrientes puede desacreditar la causa de la reforma pro salud (HL 48; 9T 161.3). 6. Relación entre dieta y salud: Los hábitos alimenticios afectan tanto la salud física como la moral. Muchos problemas de salud, especialmente en los niños, se deben a errores en la dieta (CE 163.2; CTBH 61.3; HL 76.3). 7. Hidroterapia y remedios sencillos: El uso del agua y una dieta adecuada pueden ayudar a la recuperación de la salud sin necesidad de medicamentos debilitantes (4aSG 134.2). 8. Moderación y abnegación: Una dieta abstemía durante un tiempo puede mostrar a muchos que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud (MH 235.2). 9. Recursos adicionales: Elena G. de White escribió una serie de folletos titulados “Health: or How to Live”, que incluyen recetas higiénicas y consejos sobre el uso del agua como remedio (LS 167.1, LS 167.4). En resumen, la guía de salud y dieta de Elena G. de White enfatiza la sencillez, la moderación, la adaptación a las circunstancias y la importancia de evitar estimulantes y alimentos dañinos, promoviendo una alimentación natural y nutritiva para el bienestar integral. Referencias: - White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T). - White, E. G. (1890). Consejos sobre el régimen alimenticio (HL). - White, E. G. (1915). La historia de la vida de Elena G. de White (LS). - White, E. G. (1890). Consejos para los maestros, padres y alumnos (CE). - White, E. G. (1890). Consejos sobre la salud (CTBH). - White, E. G. (1864). Spiritual Gifts, Vol. 4a (4aSG). - White, E. G. (1905). El ministerio de curación (MH).