Aquí tienes una guía de salud y dieta basada en los escritos de Elena G. de White: 1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental observar la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con juicio y obedecer las leyes de la naturaleza, no resistirlas (9T 153.3). 2. Alimentos saludables: Se debe consumir alimentos sencillos, saludables y agradables al paladar, evitando los artículos dañinos y los estimulantes. Es importante agradecer a Dios por los principios de la reforma pro salud (9T 162.4). 3. Errores comunes: Muchos problemas de salud, especialmente en los niños, se deben a errores en la dieta. A menudo, un poco de sentido común ayudaría a identificar la causa (CE 163.2; CTBH 61.3). 4. Recuperación natural: Si se presentan molestias por malos hábitos, el uso de agua y una dieta adecuada pueden ayudar a la recuperación sin debilitamiento (4aSG 134.2). 5. Preparación de los alimentos: Los alimentos deben estar bien cocidos, preparados de manera limpia y ser apetitosos. Los malos hábitos alimenticios perjudican a miles de personas (HL 48). 6. Adaptación cultural: Hay que considerar las circunstancias de cada país y no imponer una dieta estricta donde no sea posible. Para los pobres, se recomienda lo más nutritivo disponible, sin prohibir de inmediato huevos, leche o mantequilla (9T 163.1). 7. Dieta ideal: Frutas, cereales y verduras preparados de manera sencilla, sin especias ni grasas, junto con leche y crema, constituyen una dieta saludable que fortalece cuerpo y mente (HL 78.6). 8. Influencia moral: La dieta afecta tanto la salud física como la moral (HL 76.3). 9. Nutrición adecuada: Es necesario preparar alimentos nutritivos para quienes están aprendiendo sobre la reforma pro salud. Una dieta deficiente en nutrientes desprestigia la causa de la salud (9T 161.3). 10. Moderación: Aquellos con grandes responsabilidades deben ser especialmente moderados en la alimentación, evitando comidas ricas y lujosas (GW 229). 11. Autodisciplina: Una dieta abstemía durante un tiempo puede mostrar a muchos que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud (MH 235.2). En resumen, la guía enfatiza la sencillez, la moderación, la adaptación a las circunstancias, y la importancia de una dieta basada en frutas, cereales, verduras y productos lácteos, evitando estimulantes y alimentos dañinos. Además, destaca la relación entre la dieta y la salud física, mental y moral. Referencias académicas: - White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T). - White, E. G. (1890). Consejos sobre el régimen alimenticio (CE). - White, E. G. (1890). Christian Temperance and Bible Hygiene (CTBH). - White, E. G. (1864). Spiritual Gifts, Vol. 4a (4aSG). - White, E. G. (1897). The Healthful Living (HL). - White, E. G. (1915). Gospel Workers (GW). - White, E. G. (1905). El Ministerio de Curación (MH).