Aquí tienes una guía de salud y dieta basada en los escritos de Elena G. de White:
1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental observar la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con paciencia y buscar conocimiento y juicio para actuar sabiamente. Las leyes de la naturaleza deben obedecerse, no resistirse. (
9T 153.3)
2. Alimentos recomendados: Frutas, cereales y verduras, preparados de manera sencilla, sin especias ni grasas, junto con leche y crema, constituyen la dieta más saludable. Estos alimentos nutren el cuerpo y fortalecen la mente, a diferencia de una dieta estimulante. (
HL 78.6)
3. Evitar estimulantes y alimentos dañinos: No se debe fomentar el apetito por estimulantes como alcohol, tabaco, té, café, especias y otros narcóticos. Es importante usar alimentos sanos y agradables en lugar de los dañinos que se han dejado. (
9T 162.4,
LS 167.4)
4. Preparación de los alimentos: Los alimentos deben estar bien cocidos, preparados de forma limpia y ser apetitosos. Los hábitos alimenticios poco saludables perjudican a miles de personas. (HL 48)
5. Dieta y salud infantil: Muchos problemas de salud en los niños se deben a errores en la dieta. A menudo, un poco de sentido común ayudaría a identificar la causa. (
CE 163.2,
CTBH 61.3)
6. Adaptación según el contexto: Al enseñar la reforma pro salud, se debe considerar la situación de cada persona. No siempre es posible prescribir la dieta más estricta, especialmente a los pobres o a quienes viven en circunstancias difíciles. Se debe recomendar el alimento más nutritivo disponible. (
9T 163.1)
7. Moderación y abnegación: Una dieta abstemía durante un tiempo puede mostrar a muchos que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud. (
MH 235.2)
8. Influencia de la dieta en la salud física y moral: La dieta afecta tanto la salud física como la moral. (
HL 76.3)
9. Uso del agua y remedios sencillos: Si se presentan molestias por malos hábitos, el uso de agua y una dieta adecuada pueden ayudar a la recuperación sin debilitamiento. (
4aSG 134.2)
10. Apoyo y educación: Se requiere fe, propósito y disposición para ayudarse mutuamente en la transición hacia una dieta saludable. Una dieta que carece de los elementos nutritivos adecuados desacredita la causa de la reforma pro salud. (
9T 161.3)
En resumen, la guía enfatiza la sencillez, la moderación, el uso de alimentos naturales y la adaptación a las circunstancias individuales, evitando los estimulantes y los excesos, y promoviendo la educación y el apoyo mutuo en la adopción de hábitos saludables.
Referencias académicas:
- White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T).
- White, E. G. (1890). Consejos sobre el régimen alimenticio (HL).
- White, E. G. (1915). La historia de la vida de Elena G. de White (LS).
- White, E. G. (1890). Consejos para los maestros, padres y alumnos (CE).
- White, E. G. (1890). Consejos sobre la salud (CTBH).
- White, E. G. (1905). El ministerio de curación (MH).
- White, E. G. (1864). Spiritual Gifts, Vol. 4a (4aSG).