Aquí tienes una guía basada en los escritos de Elena G. de White sobre salud y dieta: 1. Simplicidad en la dieta: Es fundamental mantener la sencillez en la alimentación para el bienestar físico y espiritual. Se recomienda estudiar este tema con juicio y obedecer las leyes de la naturaleza (9T 153.3). 2. Alimentos saludables: Se debe consumir comida sencilla, saludable y apetitosa, evitando estimulantes y alimentos dañinos. Es importante agradecer a Dios por los principios de la reforma pro salud (9T 162.4). 3. Errores en la dieta: Muchos problemas de salud, especialmente en los niños, se deben a errores alimenticios. El sentido común ayuda a identificar que la causa de la mala salud suele ser una dieta inadecuada (CE 163.2; CTBH 61.3). 4. Obediencia a las leyes de la salud: Muchas personas ignoran la relación entre sus hábitos y su salud. Usar medios sencillos como el agua y una dieta adecuada ayuda a la recuperación (4aSG 134.2). 5. Preparación de los alimentos: Los alimentos deben estar bien cocidos, preparados de manera limpia y ser apetitosos. Los hábitos alimenticios poco saludables dañan a muchas personas (HL 48). 6. Dieta en diferentes países: Hay que considerar las circunstancias de cada lugar. No se debe imponer una dieta estricta donde no es posible adoptarla. Se debe recomendar el alimento más nutritivo disponible, especialmente a los pobres (9T 163.1). 7. Dieta recomendada: Frutas, cereales y verduras, preparados de manera sencilla y sin grasas ni especias, junto con leche y crema, constituyen una dieta saludable (HL 78.6). 8. Influencia moral y física: La dieta afecta tanto la salud física como la moral (HL 76.3). 9. Transición a una dieta saludable: Se requiere tacto y discreción para preparar alimentos nutritivos que reemplacen los anteriores. Una dieta deficiente en nutrientes desacredita la reforma pro salud (9T 161.3). 10. Recursos adicionales: Elena G. de White escribió folletos titulados “Health: or How to Live”, que incluyen recetas higiénicas y consejos sobre el uso del agua, y advierten sobre los efectos nocivos del alcohol, tabaco, té, café y especias (LS 167.1, LS 167.4). 11. Moderación: Aquellos con grandes responsabilidades deben ser especialmente moderados en su alimentación, evitando comidas ricas y lujosas (GW 229). 12. Beneficio de la abnegación: Una dieta abstemía durante un tiempo puede mostrar que el camino de la abnegación es el camino hacia la salud (MH 235.2). Estas recomendaciones enfatizan la importancia de la sencillez, la moderación y la adaptación a las circunstancias locales, siempre buscando alimentos nutritivos y evitando los dañinos. Referencias académicas: - White, E. G. (1909). Testimonios para la Iglesia, Tomo 9 (9T). - White, E. G. (1890). Consejos sobre el régimen alimenticio (CE). - White, E. G. (1890). Christian Temperance and Bible Hygiene (CTBH). - White, E. G. (1864). Spiritual Gifts, Vol. 4a (4aSG). - White, E. G. (1897). The Healthful Living (HL). - White, E. G. (1915). Life Sketches (LS). - White, E. G. (1915). Gospel Workers (GW). - White, E. G. (1905). El Ministerio de Curación (MH).