Ellen White ofrece una guía clara y práctica sobre salud y dieta, basada en principios de sencillez, equilibrio y obediencia a las leyes naturales. Aquí tienes algunos puntos clave de sus escritos: 1. Simplicidad en la dieta: "La cuestión de cómo preservar la salud es de suma importancia... es mejor, tanto para nuestro adelanto físico como espiritual, observar la sencillez en la dieta" (9T 153.3). 2. Alimentos recomendados: "Las frutas, los cereales y las verduras, preparados de manera sencilla, libres de especias y grasas de todo tipo, constituyen, junto con la leche y la nata, la dieta más saludable. Proporcionan nutrición al cuerpo y dan una resistencia y vigor intelectual que no produce una dieta estimulante" (HL 78.6). 3. Evitar hábitos dañinos: "No debemos en modo alguno fomentar el apetito por estimulantes. Comed solo alimentos sencillos, sanos y agradeced a Dios constantemente por los principios de la reforma pro salud" (9T 162.4). 4. Adaptación a las circunstancias: "Debemos considerar cuidadosamente antes de especificar exactamente qué alimentos deben o no deben comerse... El evangelio debe predicarse a los pobres, pero aún no ha llegado el momento de prescribir la dieta más estricta" (9T 163.1). 5. Errores comunes: "Muchos viven en violación de las leyes de la salud, ignorando la relación que sus hábitos de comer, beber y trabajar tienen con su salud... Si comenzaran a usar los medios sencillos que han descuidado—el uso del agua y una dieta adecuada—la naturaleza tendría la ayuda que requiere" (4aSG 134.2). 6. Influencia moral y física: "La dieta afecta tanto la salud física como la moral" (HL 76.3). 7. Consejos para la familia: "Las madres a menudo se quejan de la delicada salud de sus hijos... si usaran un poco de sentido común, verían que el problema es causado por errores en la dieta" (CTBH 61.3). 8. Moderación y abnegación: "Una dieta abstemía durante uno o dos meses convencería a muchos enfermos de que el camino de la abnegación es el camino de la salud" (MH 235.2). En resumen, Ellen White recomienda una dieta sencilla, basada en alimentos naturales, evitando estimulantes y excesos, y adaptando los principios de salud a las circunstancias de cada persona. ¿Te gustaría que organice estos consejos en una tabla o esquema para facilitar su consulta?